Бизнес- план небольшого кафе для получения гранта. Типовой бизнес- план открытия небольшого сельского кафе для получения государственной поддержки (гранта). На примере Ульяновской области. Название населенных пунктов и улиц взято условно.
Здесь мы рассмотрим статью о том, как открыть кафе, что нужно для этого, какие документы, готовый пример бизнес- плана для его.
Описание проекта. Целью проекта является создание кафе, которое будет расположено в центре п. Новоселки, Мелекесского района, Ульяновской области на расстоянии 1.
Пример бизнес- плана. Резюме проекта. Цель данного бизнес- плана создание сети городских кафе под товарной маркой «Ретро». Пример бизнес- плана кафе : основные статьи затрат. Рассматривая примеры бизнес-идей, которые стартаперы наиболее часто воплощают в жизнь. Открыть кафе не так легко, как может показаться, и здесь решающую роль играют не деньги, а грамотное и правильное составление бизнес- плана. Пример структуры и рекомендации по составлению бизнес- плана кафе, ресторана для открытия своего бизнеса читайте в этой статье.
Димитровграда. Данный проект планируется реализовать в форме деятельности индивидуального предпринимателя для уменьшения налогообложения и упрощения финансовой отчетности. Инициатором проекта выступает индивидуальный предприниматель Иванов Иван Иванович. На протяжении всего периода реализации проекта будет использована новая для российского законодательства система налогообложения – патентная.
Такая система налогообложения уменьшает налоговую нагрузку, позволяет поддерживать достаточно высокий уровень заработной платы, уплачивая при этом минимальный налоговый сбор, по сравнению с другими системами налогообложения. Кафе планируется создать для предоставления населению и гостям села качественных услуг в сфере организации общественного питания и продажи сопутствующих товаров, а также услуг по проведению торжеств и иных мероприятий в помещении кафе для людей со средним уровнем дохода. Создаваемое предприятие комплектуется новым производственным оборудованием, мебелью, иными активами, в том числе за счет собственных средств предпринимателя и субсидии (гранта) начинающим субъектам малого предпринимательства из бюджета Ульяновской области на открытие собственного дела. Общая стоимость проекта оценивается в 7.
Предприниматель вкладывает 5. Срок бюджетной окупаемости проекта 3. Общий срок окупаемости вложенных денежных средств 2. В Ульяновской области общественное питание является одной из приоритетных отраслей развития малого бизнеса. Отсутствие подобных форм деятельности на территории сельского поселения автоматически делает его весьма и весьма способным к существованию.
Главным конкурентным преимуществом реализации проекта на территории с. Верхний Мелекесс, в которое входит 5 населённых пунктов с численностью населения около 5. Димитровград- Казань.
Это позволит привлечь дополнительных клиентов из числа проезжающих по трассе. Всё это делает данный проект весьма возможным к осуществлению. Описание предприятия. Кафе будет располагаться в административном центре п. Новоселки. Федеральная трасса Димитровград- Казань проходит через п.
Новоселки, что позволит привлечь дополнительных клиентов из числа проезжающих по данной трассе водителей- дальнобойщиков. Открытие кафе предполагается вместимостью 3. Кафе среднего ценового уровня ориентированного в основном на посетителей со средним уровнем дохода.
Дополнительно будут организовываться праздничные мероприятия по проведению общероссийских праздников, выпускных вечеров, корпоративных вечеров, свадеб. Также предполагается возможность проведения поминальных обедов, как одна из услуг данного пункта общественного питания. Для финансирования проекта планируется получить субсидию (грант) на развитие собственного бизнеса, выделяемую из бюджета Ульяновской области в сумме 3.
Денежные средства, которые планируется получить в форме гранта, в полном объёме планируется направить на приобретение оборудования, т. Для организации производственного процесса предполагается заключить договор аренды помещения на безвозмездной основе.
Помещение расположено по адресу: Ульяновская область, Мелекесский район, п. Новоселки, ул. Ленина. На данный момент такой договор уже заключен, возможна реализация проекта. Необходимо приобрести: технологическое оборудование (плиты, жарочные шкафы, микроволновую печь, холодильные камеры, разделочный инструмент, посуду); мебель; произвести ремонт в помещении кафе. Показатели социальных и экономических результатов реализации проекта: 1. Регистрация нового субъекта малого предпринимательства на территории Мелекесского района; 2. Развитие инфраструктуры села в направлении общественного питания; 3.
Создание 5 новых рабочих мест; 4. Поступление в бюджетную систему Российской Федерации налоговых платежей за три года составит более 3. Для начала деятельности планируется создать 5 новых рабочих мест для обслуживания деятельности пункта общественного питания. Планируемое штатное расписание: № п/п.
Наименование. Количество,(чел.)1. Повар. 12. Подсобный рабочий. Охранник. 14. Бармен. Администратор. 1Итого.
Описание продукции и услуг. В ассортимент кафе согласно плана будут входить: первые и вторые блюда; холодные и горячие напитки; салаты; мороженое, коктейли; десерты, выпечка; свежевыжатый сок.
В дневное время кафе будет в основном обслуживать жителей села, которые работают на территории поселения. Выше уже было указано, что количество таких людей будет расти вместе с ростом количества субъектов предпринимательской деятельности. А также, кафе будет обслуживать проезжающих по федеральной трассе Димитровград — Казань водителей и их пассажиров, которые нуждаются в недорогом, вкусном и сытном обеде. В вечернее время в основном посетителями будет молодежь, которая будет назначать встречи в нашем кафе.
В нашем кафе планируется широкий ассортимент блюд. Разнообразие блюд в меню позволит удовлетворить самых требовательных клиентов и каждый сможет выбрать, что - то по своему вкусу. Планируемый ассортимент блюд: 1. Салаты - 9 видов (оливье, мясной, овощной, из свежей капусты, винегрет, морковный салат, цезарь, мимоза, сырный); 2. Закуски - 6 видов (сырная и колбасная нарезка, овощная нарезка и т. Первые блюда - 5 видов (суп, борщ, рассольник, солянка, окрошка); 4. Горячие мясные блюда - 6 видов (пельмени, манты, котлеты, биточки, жареное мясо, окорочка); 5.
Гарниры к мясу - 5 видов (картофель варёный и жареный, картофель- фри, рис, спагетти в грибном соусе); 6. Десерты - 1. 2 видов; 7. Напитки - более 4. В дальнейшем ассортимент блюд планируется расширять. 4. Маркетинг план. В целях продвижения услуг нашего кафе, нам будет необходимо подготовить красочную вывеску, привлекающую клиентов, которая также будет указывать на преимущества питания именно в нашем кафе. Например, «Бизнес- ланч за 1.
Также планируется поместить информацию о нашем кафе в газетах и досках объявлений, различных базах данных, в том числе и телефонных справочниках. Изготовить и установить рекламный щит на трассе Димитровград — Казань. Для постоянных клиентов можно будет предоставлять дисконтные карты, которые станут дополнительным стимулом пообедать или поужинать у нас.
Приемлемая стоимость услуг позволит населению села проводить различные торжественные мероприятия в нашем кафе. Ввиду отсутствия на территории п. Новоселки аналогичных кафе, конкуренция будет полностью отсутствовать.
Основная сложность будет при получении заказов на проведение праздников и вечеринок. Для того, что бы перевести такого рода праздники из домашней обстановки в наше кафе, необходимо будет установить положительный облик нашего кафе.
Появление новых кафе маловероятно. Сейчас отсутствуют проекты по открытию кафе либо столовых на территории п. Новоселки. Данный проект предусматривает создание предприятия, которое должно занять пустующую на сегодняшний день нишу на рынке общественного питания в данном сельском поселении. В случае успешной реализации проекта, на территории села будет создано место для отдыха и питания граждан, которое сможет дать положительный толчок развитию территории, обеспечить необходимым питанием строящиеся предприятия населённого пункта и близлежащих территорий.
Производственный план. Первоочередным шагом в реализации бизнес плана будет заключение договора на аренду помещения под кафе. На данный момент такой договор уже заключен. Далее последует разработка дизайна и ремонт помещения, его дальнейшее оформление. Для кафе понадобится следующее оборудование: плиты; жарочные шкафы; производственные столы; мойки; столы и стулья; посуда; барная стойка; вешалки; музыкальный центр и телевизор. Стоит отметить, что оборудование для приготовления пищи лучше приобретать хорошего качества и по доступной цене. Уже найден контрагент для заключения договора поставки оборудования, офис которого находится на территории города Ульяновска.
Согласован перечень необходимого оборудования, цены и порядок поставки. Следующим шагом станет разработка меню. Сразу обратим внимание, что посетителям будет предложен широкий выбор, и каждый может удовлетворить свои кулинарные желания в нашем заведении. Подбор персонала планируется осуществлять перед открытием кафе. Численность персонала и заработная плата представлены в следующей таблице: № п/п. Должность. Количество,(чел.)Зарплата вмесяц.
Зарплата в год. 1повар. ИТОГО5. 37. 00. 04. В подготовительный период необходимо выполнить следующий объём работ: заключить договор аренды помещения на безвозмездной основе; закупить необходимое для организации производственного процесса оборудование; произвести ремонт и дооборудование помещения; закупить мебель; произвести подбор персонала; получить разрешение на оказание услуг в сфере общественного питания; заключить договора на поставку сырья и расходных материалов. Размер выручки от оказания услуг нашего кафе будет зависеть от времени года и от месяца. В среднем за расчетный период (5 лет) выручка будет составлять 1.
Расходы также будут зависеть от этих факторов. В расходы включаются затраты на закупку сырья, оплату труда, уплату налогов и сборов в ПФ РФ, транспортные расходы, электроэнергию и составят в среднем за период расчета 1. Календарный план.
Основными задачами предприятия, с целью начала осуществления прибыльной деятельности, является: Провести организационные мероприятия по заключению договора аренды помещения на безвозмездной основе, расположенного по адресу: Мелекесский район, п. Новоселки, ул. Ленина; Заключить договора на приобретение и установку необходимого оборудования. Для этого планируется потратить 3. Закупить необходимую мебель для осуществления деятельности. На этом этапе необходимо 1.
Провести ремонтные работы в помещение; Получить необходимые разрешения для начала деятельности; Заключить договоры на поставку сырья.